Creme Tipo Ganache Meio Amargo Harald 4kg - Harald

Marca: Harald
Referência: 1489
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Creme Tipo Ganache Meio Amargo Harald 4kg

 

Harald Melken Ganache é um produto de alta qualidade para a produção de coberturas e recheios no mercado de panificação e confeitaria.

 

APLICAÇÃO:

Produto pronto para uso. Para facilitar a aplicação, aqueça o produto entre 30 °C e 35 °C em banho-maria ou diretamente no micro-ondas. Misture bem com uma espátula antes de aplicar.

 

CONSERVAÇÃO:

Mantenha armazenado em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes. Não exponha à luz. Após aberto, manter sempre fechado.

 

INGREDIENTES:

Gordura vegetal, açúcar, cacau, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. 

 

CONTÉM LACTOSE. 

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE LEITE E DERIVADO DE SOJA.

 

RECHEIOS:

Em sua consistência original, é excelente para rechear bolos e tortas. Na hora de saborizar, harmoniza bem com especiarias, como canela e cardamomo, com sabores amargos como o do café e com bebidas como rum e licores.

 

DECORAÇAO:

Para decorar bolos, tortas e sobremesas, aere o Creme Ganache na batedeira por alguns minutos, até chegar à consistência desejada, e use uma manga de confeitar. Se preferir um efeito mais rústico, espalhe com a espátula, cobrindo toda a superfície.

 

COBERTURAS:

Para cobrir bolos, tortas e cupcakes, basta espalhar a ganache com uma espátula. Para um efeito liso e espelhado, aqueça-a no micro-ondas por alguns segundos e despeje sobre o bolo apoiado em uma grade, com uma assadeira embaixo para evitar desperdício.

 

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g (02 colheres de sopa)
Valor energético153 kcal = 639 kj8%VD*
Carboidratos12 g4%VD*
Proteínas0,8 g1%VD*
Gorduras totais12 g21%VD*
Gorduras saturadas4,1 g19%VD*
Gorduras trans1,1 g**
Fibra alimentar0,9 g4%VD*
Sódio6 mg0%VD*

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

 

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