AÇUCAR DE CONFEITEIRO 1KG - MIX
O Açúcar de Confeiteiro é um item básico da confeitaria. A maioria das receitas que exigem refinamento ou são complexas, utilizam esse ingrediente. O que faz dele diferente do açúcar refinado tradicional é o seu alto teor de amido. É justamente isso que evita que ele empedre ao ser misturado com outros componentes. Por conta disso, muitos confeiteiros e confeiteiras preferem usar o Açúcar de Confeiteiro, até mesmo em receitas mais simples como bolos, sonhos, tortas entre outros.
Ideal para: Glacês, chantilly, suspiros pastas americanas, pastilhagem e doces em geral.
Ingredientes: Açúcar e amido de milho. Alérgicos: pode conter derivados de leite, ovo de soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
