CORANTE PARA CHOCOLATE 12G SALMAO
É utilizado para colorir preparações consideradas gordurosas.
Aplicado em chocolate, coberturas fracionadas e hidrogenadas, artesanato (velas, biscuit, sabonetes, etc). Poderá ser utilizado em pasta americana e toda cobertura tipo creme (chantilly, glacês, marshmallow, etc).
Dica Útil:
- corante deve ser acrescentado no chocolate antes do choque térmico.
Composição: Gordura vegetal, glicerina, corante artificial, estabilizante lecitina de soja.
