Corantes Hidrossolúveis
Os Hidrossolúveis da Gran Chef estão disponíveis em grande variedade de tons para atender a todas as necessidades.
Por serem hidrossolúveis se dissolvem melhor em preparos com maior presença de água na composição.
Preparos como Glacês, pastas americanas e merengues, chantilly (o creme de leite possui mais água em sua composição do que gordura), gelatinas, geléias de brilho, álcool de cereais e macarons, etc.
* Alta concentração, proporciona cores vivas e excelente rendimento.
Armazenagem
Conservar fechado em sua embalagem original, em lugar seco e arejado, à temperatura ambiente, protegido da luz. Após aberto manter em local seco e arejado e observar a validade da embalagem original.
