Corante em pó preto 2,5gr para confeitaria em geral e Chocolate
Este corante proporciona um acabamento extra branco em produtos à base de água ou de gordura, por ser tanto lipo quanto hidrossolúvel. Serve ainda para intensificar as cores das preparações, bastando aplicar os corantes coloridos depois do preparo com o dióxido de titânio.
Podem ser utilizados em chocolates, manteiga de cacau, preparos à base de manteiga, glacês, macarons, pasta americana e muito mais.
Ingredientes: Corante sintético Branco Dióxido de Titânio (INS:171) de grau alimentício.
