BASE SUPER LIGA NEUTRA PARA GELADOS SELECTA 100G
A adição da liga neutra durante o processo de produção de sorvetes favorece a sinergia entre os ingredientes auxiliando no corpo e textura da calda. Evita a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento, mantendo as características físicas do alimento por mais tempo.
Descrição do Produto:
Promove mais maciez e estabilidade;
Elevado poder de estabilização;
Retarda o derretimento.
Ingredientes: açúcar, espessantes: goma guar (INS 412), carboximetilcelulose e goma tara.
