COBERTURA DE SORVETE SELECTA CARAMELO 300G

Marca: DUAS RODAS
Referência: 1531
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BASE SUPER LIGA NEUTRA PARA GELADOS SELECTA 100G

 

A adição da liga neutra durante o processo de produção de sorvetes favorece a sinergia entre os ingredientes auxiliando no corpo e textura da calda. Evita a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento, mantendo as características físicas do alimento por mais tempo.


Descrição do Produto:
Promove mais maciez e estabilidade;
Elevado poder de estabilização;
Retarda o derretimento.


Ingredientes: açúcar, espessantes: goma guar (INS 412), carboximetilcelulose e goma tara.

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