ACIDO CITRICO MIX 50GR
É naturalmente encontrado em frutas cítricas, como abacaxi, limão e laranja. É utilizado como antioxidante (evita o escurecimento de frutas) e acidulante (deixa a preparação com sabor azedinho), especialmente aplicado em frutas, geléias em compotas, conservas de doces e bebidas. É utilizado para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geléias e legumes.
Ingredientes: Ácido Cítrico. Não contém glúten. Não contém leite ou derivados.
Dosagem Orientativa: 1 colher (chá) do ácido cítrico (5g) para cada kg da preparação.
